Manteiga de nozes-pecãs feita em casa
- BADDU
- 18 de abr. de 2021
- 2 min de leitura
As manteigas de castanhas tem se tornada cada vez mais conhecidas devido às suas propriedades nutricionais, texturas, sabores. Elas são versáteis e podem ser utilizadas em diversos preparos, como complemento de torradas, iogurtes, bolos e pães por exemplo. Além de deliciosas, elas nos geram saciedade e, muitas vezes, nos ajudam a matar a vontade de doces.
Se você ainda não faz uso das manteigas de castanhas, vale pena experimentar. Separamos uma receita de Manteiga de Nozes Pecãs pra você conhecer. Veja abaixo:
Ingredientes
2 1/2 xícaras de nozes cruas
2 colheres de chá de xarope de maple ou mel
1/4 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de baunilha
1/4 colher de chá de sal marinho
Preparo
1-) Pré-aqueça o forno a 180 graus. Espalhe uniformemente as nozes em uma assadeira não untada. Torre as nozes por 7-9 minutos, tomando cuidado para não queimá-las. Retire do forno e deixe as nozes esfriarem por alguns minutos.
2-) Adicione as nozes ao processador de alimentos e processe por 5 a 10 minutos, raspando as laterais conforme necessário. Nesse ponto, a noz-pecã deve começar a se agrupar. Continue processando até atingir a consistência desejada.
3-) Adicione o xarope de maple ou o mel, a canela, a baunilha e o sal e processe novamente até ficar homogêneo. Se a manteiga começar a engrossar demais, adicione 1-3 colheres de chá de óleo de coco e processe novamente até ficar homogêneo.
4-) Transfira para o frasco e guarde em temperatura ambiente ou na geladeira. Se você armazenar à temperatura ambiente, basta mexer a manteiga de nozes antes de usá-la.
Dados Nutricionais
Porções: 8 porções Tamanho da porção: 2 colheres de sopa Calorias: 215kcal Gorduras: 22g Fibra: 3g Açúcar: 2g Proteína: 3g
Fonte da receita: www.ambitiouskitchen.com
Comentários